laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Soep van knolselder
  ingrediënten:
    750 gr knolselder
2 preien
1 sjalot
1/2 bakje tuinkers
2 eetl. rijstvlokken
2 dl (soja)melk
groentebouillon naar smaak
1 k.l. tijm
1 eetl. mosterd
1 eetl. olijolie
peper
  bereiding:
    Maak de groenten schoon. Snij de geschilde knolselder en de prei in grove stukken. Snij de sjalot fijn. Verwarm de olie en fruit de sjalot samen met de tijm. Voeg de groenten en een bodempje water toe, de rijstvlokken, en kook de soep gaar. Voeg de bouillon, water, de mosterd en de melk bij de soep en pureer de soep. Breng ze op smaak met peper. Laat de soep nog eens goed doorwarmen. Schep de soep in borden en garneer elk bord soep met een toefje tuinkers.

Dit recept komt uit "Handboek Ecologische Voeding"
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats