|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gefrituurde bananen | |||
| ingrediënten: | |||
| - 4 rijpe bananen uit Costa Rica
- 1 citroen - 2 eieren - 1 lepel boter of olijfolie - 50 g bloem - 50 cl halfafgeroomde melk - 1 koffielepel poedersuiker |
|||
| bereiding: | |||
| 1. Meng de dooiers in een grote kom met de boter of de olie.
2. Voeg de bloem en de melk toe en meng goed alvorens er ook de suiker bij te doen. 3. Laat het deeg gedurende een half uurtje rusten op een koele plaats. 4. Pel ondertussen de bananen uit Costa Rica en snijd ze in de lengte door. Besprenkel ze met wat citroensap en laat gedurende een kwartiertje rusten. 5. Laat de bananen uitlekken en meng dat vocht onder het afgekoelde beslag. 6. Dompel de bananen in het beslag alvorens ze in de frituurpan te bakken tot ze goudgeel zien. 7. De knapperig goudgeel gebakken bananen afdeppen met keukenpapier en warm serveren. Light versie : doe de bananen zonder beslag in de frituurpan en laat ze goudbruin bakken in een braadpan met een heel klein beetje olie ! Persbericht: Mini chefs kiezen voor de banaan! Stéphanie Simonis |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||