|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zoet-zuur varkenshaasje | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 1 varkenshaasje 1 eetlepel honing 1 jonge ui 2 el honingazijn 2 el olie 4 gedroogde abrikozen 4 pijpajuinen 2 eetlepels abrikozenjam peper van de molen zout |
|||
| bereiding: | |||
| Marineer het varkenshaasje gedurende 4 u in een mengsel van honing, fijngesneden jonge ui, een lepel honingazijn en een lepel olie. Kruid met peper en zout.
Snijd de gedroogde abrikozen in reepjes. Snipper de pijpajuinen fijn. Meng de abrikozenjam met een eetlepel azijn. Haal het vlees uit de marinade, dep droog en grilleer à point. Snijd het vlees in schijven en schik het op de borden. Breng ernaast ook een lepeltje saus aan met een lepel gedroogde abrikozen en pijpajuinen. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||