|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Salade met inktvisringen en remouladesaus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 200 gr gemengde sla 400 gr inktvisringen 2 el fijngehakte kappertjes 2 el fijngehakte augurkjes 1 fijngesnipperd sjalotje 1 el gehakte bladselder 1 el gehakte kervel 1 el fijngesnipperde dragon 1 fijngehakte anjovisfilet 1 el mosterd 5 dl mayonese peper en zout |
|||
| bereiding: | |||
| Verwarm de frituur
Doe de fijngesnipperde kappertjes, augurkjes en sjalot in een schone doek en knijp het vocht eruit. Meng de mayonese met de mosterd, en roer er de anjovis, bladselder, dragon,sjalot, kappertjes, augurkjes en kervel door, breng op smaak met peper en zout en plaats afgedekt in de koelkast tot gebruik. Verdeel de salade over de borden, bak de inktvisringen krokant en schik ze naast de salade. Serveer met de remouladesaus. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||