|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gewokte garnalen met eiermie | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 500 gr gamba's of tijgergarnalen, drooggedept 600 gr wortel, in luciferreepjes 1 eetlepel olijf-of wokolie 2 uien, gesneden 1 theelepel gemberpoeder 1,5 dl kruidenbouillon van een half tablet 1 eetlepel maïzena 2 a 3 eetlepels gembersiroop 1/2 citroen, uitgeperst Chinese 5 kruidenpoeder zout en peper |
|||
| bereiding: | |||
| Laat de wortelreepjes 3 minuten koken en spoel ze daarna koud af.
Verhit de olie in de wok en fruit de ui glazig. Bak de garnalen 2 minuten mee en voeg de wortel, bouillon, gemberpoeder en gembersiroop toe. Breng dit aan de kook en laat het ca. 2 minuten koken. Roer de maïzena los met wat water en voeg dit toe. Breng het geheel met citroensap, zout, peper én het 5-kruidenpoeder op smaak. Serveer met de eiermie en eventueel met een salade. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||