|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Lauw kippenslaatje | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
450g gefileerde kippenborst dungesneden, 2 teentjes knoflook, 3 soeplepels olijfolie, l grote rode ui in halve maantjes gesneden, 80g uitgelekte zon-gedroogde tomaten, lOOg feta blokjes, geutje balsamicoazijn, 400g rucola gescheurd |
|||
| bereiding: | |||
| Vermeng in een kom de kip met de fijn gesneden knoflook en l eetlepel olijfolie. Zet de kom afgedekt l uur in de koelkast. Verhit l eetlepel olie in de wok en roerbak de kip met de ui bruin. Voeg de zongedroogde tomaten,de resterende olie en balsamicoazijn toe en roerbak nog 2 min. Schep van het vuur de rucola en de feta-kaas door de kippenmengeling.
Serveer deze lauw warme salade op een mooi bord. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||