|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gegratineerde selder met appel | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
1 knolselder 2 appels 1 koffielepel olijfolie 2 eetlepels magere room (15%) 1/4 bos kervel zout peper |
|||
| bereiding: | |||
| Verwarm de oven op 230° (gasoven 7/8). Maak de knolselder schoon. Breng in een drukpan ruim water met wat zout aan de kook en doe er de selder in. Laat 10 minuten koken. Giet het water af, laat de selder afkoelen en snij hem in schijfjes.
Schil de appels, haal er het klokhuis uit en snij ze in schijfjes. Vet met een kwastje een vuurvaste schotel in met de olijfolie. Schik de schijfjes selder en appel dakpansgewijs in de schotel. Wissel telkens een schijfje selder af met een schijfje appel. Giet er een half glas water over en de magere room. Breng op smaak met peper en zout. Dek de schotel af met aluminiumfolie en zet hem 25 minuten in de voorverwarmde oven. Was de kervel, haal er blaadjes af en hak ze fijn. Strooi ze net voor het opdienen over de groenten. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||