|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Orloffsgebraad | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 500 gram varkensvlees 30 gram vetstof (voor braden) 4 plakken ham 4 plakken kaas peper en zout 40 gram boter 50 gram bloem 3 dl melk 2 dl aangelengde vleessaus 50 gram gemalen kaas |
|||
| bereiding: | |||
| braad het vlees halfgaar
snij het in (tot 3/4) in schijfjes kruid met peper en zout verdeel de ham en de kaas tussen de sneden vorm het opnieuw tot een geheel gebraad braad op de gewone wijze verder maak een roux, leng aan met de melk en de vleessaus voeg de gemalen saus toe en breng op smaak verdeel het vlees, schik op verwarmde borden en overgiet met de saus Variantie: gebruik schijven ananas tussen de sneden |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||