|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Komkommer met hammousse | |||
| ingrediënten: | |||
| voor een 15-tal kuipjes: 1 komkommer, 250 g gekookte ham, scheutje cognac, peper, zout, cayennepeper, 1 theelepel tomatenpuree, 2 dl room, rode paprika |
|||
| bereiding: | |||
| Hol stukken komkommer uit met een meloenmesje en blancheer ze 1 minuut.
Pureer de ham in de mixer en roer er tomatenpuree, peper, zout, cayennepeper en cognac door. Meng met half opgeklopte room en laat opstijven in de koelkast. Vul de kuipjes met de mousse en garneer met stukjes rode paprika. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||