menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Creme caramel   ingrediënten:     4 dl melk 0.5 dl suiker 1 theelepel vanillesuiker 3 eieren [color=blue] **Voor de caramel:[/color] 200 gram suiker 1 scheutje koffie 1 scheutje kaluha 1 scheutje chocomelk 4 vuurvaste vormpjes / schaaltjes 1 ovenschaal   bereiding:     - Doe de suiker in een pannetje en carameliseer de suiker tot deze is gesmolten. - Voeg voorzichtig (!) de koffie, de chocomelk en de kaluha toe en kook op een laag pitje tot een vloeiende saus is. - Breng de melk met de vanillsuiker langzaam aan de kook. - Meng de eieren met de suiker en giet de melk voorzichtig en langzaam al kloppend bij de eieren. - Neem vuurvaste vormpjes en giet een klein laagje caramel op de bodem. - Schep er vervolgens de vanille-creme er losjes op tot 3/4 van de vormpjes. - En zet de vormpjes in de ovenschaal. - Vul de bodem van de ovenschaal met water en plaats deze in de oven (op 175 graden , ongeveer 15 minuten) - Na 15 minuten de schaal laten afkoelen en vervolgens de randjes lossnijden. - Het resultaat op een bordje storten en met slagroom garneren .....       mail dit recept naar een vriend of vriendin