|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Noten/kokosmakronen | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| - Bakblik met anti-aanbakpapier bekleden.
- Eiwitten in kom doen. Kom in pan met bijna kokend water zetten (au bain Marie). Eiwitten stijfkloppen en deel voor deel de suiker erdoor kloppen. Nog 2 minuten blijven kloppen. - Kom met eiwitten in bak met koud water zetten en laten afkoelen. Af en toe luchtig omroeren. - Oven voorverwarmen op 200°C. - 25 gram van de noten malen of heel fijn hakken. De noten, kokos en bloem luchtig en gelijkmatig door de eiwitten scheppen. -Met behulp van twee theelepels bergjes beslag ca. 2 cm uit elkaar op het bakblik leggen. In ieder bergje een noot drukken. - De makronen 10 à 12 minuten in het midden van de oven bakken. - De koekjes nog warm van het bakpapier halen, op een rooster laten afkoelen en in een trommel bewaren. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||