Schotse Prei soep (Cock a Leekie soup) |
|
ingrediënten: |
|
|
- 1 1/2 liter kippenbouillon
- 750 gr prei
- 1 eetlepel verse prei of theelepel gedroogde
- 150 gr ham in blokjes
|
|
bereiding: |
|
|
Bereidingswijze
Breng de kippenbouillon aan de kook (niet te hard), voeg 600 gr fijn gesneden prei toe
Laat dit gaar koken en pureer de soep
Voeg dan de rest van de prei en ham toe en laat even doorkoken.
Serveer er boeren brood bij.
Tip:
Je kunt de ham ook door kipfiletreepjes vervangen |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
|